Nous sommes ravis d’annoncer l’arrivée de cours d’œnologie au Centre Bohey. Une nouvelle occasion de plonger dans l’univers fascinant du vin et de ses arômes. Que vous soyez novice, curieux ou amateur éclairé, ces ateliers sont conçus pour éveiller vos sens et enrichir vos connaissances vinicoles.
Au programme de ces formations œnologiques ?
Au cours de chaque session, vous serez guidé dans un véritable voyage à travers les terroirs et les saveurs :
- Présentation du vignoble : découverte de ses composantes historiques, géologiques et géographiques afin de comprendre l’influence du sol, du climat et du savoir-faire vigneron sur la qualité des vins.
- Aperçu des classifications et appellations des différents types de vins produits, la diversité de leurs cépages, coup œil sur les labels existants.
- Dégustation de plus de 10 vins par soirée soigneusement sélectionnés pour illustrer la diversité des régions et des styles.
- Dégustations commentées : analyse sensorielle et gustative, étude du potentiel de garde et compréhension de l’évolution du vin dans le temps.
- Accords mets & vins : comment sélectionner un vin au mieux pour sublimer un plat.
A qui s’adressent ces soirées ?
Ces cours “Voyage au cœur du vin” du Centre Bohey s’adressent à toutes et tous : particuliers, groupes d’amis ou toute personne souhaitant développer sa culture œnologique.
Pourquoi choisir de se former au Centre Bohey ?
Chaque session est animée par Laurent Clementz, notre sommelier expérimenté, passionné et pédagogue. Il vous guidera pas à pas dans cette exploration sensorielle et gustative. Nos ateliers privilégient l’échange et la convivialité, pour un apprentissage agréable et mémorable.
Deux années de cours
Afin d’offrir une approche complète et approfondie de l’univers du vin, les cours sont répartis sur deux années. Découvrez leurs programmes respectifs ci-dessous.
Il est tout à fait possible de suivre la 2e année sans avoir participé à la 1re, selon votre niveau et vos envies !
Infos pratiques :
- Quand : début des cours en janvier 2026 (date à convenir).
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Durée : un mercredi par mois de 19h à 21h pendant 1 an (sauf juillet et août).
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Groupe de maximum 16 personnes.
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Tarif : 500€ pour les dix séances, paiement en début d’année
ou 50€ à payer à chaque cours, engagement sur une année complète.
Ne manquez pas cette opportunité de développer votre palais et de partager un moment unique autour du vin. Réservez dès maintenant votre place et embarquez pour un voyage œnologique inoubliable !
